μαγειρική

Αφήνετε τους γίγαντες να μουλιάσουν για μια νύχτα και στη συνέχεια τους βράζετε σε νερό για περίπου 1 ώρα. Πλένετε...

Θα χρειαστείτε περίπου μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά. Σοτάρετε τον κιμά σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, προσθέτετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια...

Σοτάρετε το μοσχάρι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Παράλληλα, προσθέτετε καρότα σε ροδέλες, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τεμαχισμένες πολύχρωμες πιπεριές και φρέσκα...

Μουλιάζετε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ. Σε μια μεσαία κατσαρόλα βράζετε το κοτόπουλο τεμαχισμένο. Στα μέσα του βρασμού, προσθέτετε...

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα μπολ ανακατεύετε 250 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, 1 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη και...

Βράζετε ένα πακέτο πολύχρωμες πένες ή βίδες για 1-2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε βραστό νερό, ζεματίζετε...

Κόβετε τις λιαστές ντομάτες και τις ελιές σε μικρά μπαστουνάκια. Γεμίζετε μια κατσαρόλα με νερό και όταν πάρει βράση αλατίζετε...

Ζεσταίνετε λάδι σε ένα τηγάνι και σωτάρετε για 2 με 3 λεπτά κομμάτι από φιλέτο γαλοπούλας από την κάθε πλευρά....

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε λάδι και προσθέτετε 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και 1 σκόρδο και τα σωτάρετε. Μαγειρεύετε μέχρι...

Κόβετε 2 φιλέτα κοτόπουλο και τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Μέσα σε ένα μπολ χτυπάτε 2 αυγά και αλείφετε...