Φθινοπωρινή γευστική πρόταση: Muffins με αχλάδια και ξηρούς καρπούς
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φθινοπωρινή γευστική πρόταση: Muffins με αχλάδια και ξηρούς καρπούς

July 7, 2020

author:

Parenting.gr

Φθινοπωρινή γευστική πρόταση: Muffins με αχλάδια και ξηρούς καρπούς

Ένα εξαιρετικό γλυκάκι για όλες τις ώρες και για όλα τα μέρη είναι το muffin με φρούτα και ξηρούς καρπούς!

Είναι ένα ωραίο σνακ για πρωινό, δεκατιανό και απογευματινό ενώ μπορούμε να το προσφέρουμε και στην παρέα μας μαζί με τον καφέ!

Ιδανική λύση είναι και για τα πιτσιρίκια αφού τα περισσότερα λατρεύουν τα muffins και τα κέικ!

Αυτή τη φορά θα τα φτιάξουμε με αχλάδι και ξηρούς καρπούς για να υποδεχτούμε το Φθινόπωρο!

Υλικά:
2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. κανέλα
λίγο αλάτι
3/4 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
1/3 της κούπας ελαιόλαδο
1 αυγό
200 γρ. γιαούρτι
3/4 φλιτζ. γάλα
2 αχλάδια
100 γρ. καρύδια και φουντούκια
βούτυρο


Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε καλά τα αχλάδια και τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Επίσης σπάμε τους ξηρούς καρπούς να τους έχουμε έτοιμους.
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε καλά το λάδι με τη ζάχαρη και το αυγό. Μετά από λίγο προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι και αναμειγνύουμε ώστε να γίνουν σα χυλός.
Προσθέτουμε την κανέλα, το baking powder και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε συνεχώς.
Μόλις ομογενοποιηθούν ρίχνουμε τα αχλάδια και τους ξηρούς καρπούς.
Αλείφουμε λίγο φρέσκο βούτυρο στα φορμάκια για τα muffin και τα γεμίζουμε με το μείγμα.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου, σε δυνατή θερμοκρασία.

Originally posted 2015-10-12 13:59:41.