Συνταγή για εύκολα αλλά ξεχωριστά cupcakes
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για εύκολα αλλά ξεχωριστά cupcakes

December 8, 2019

author:

Parenting.gr

Συνταγή για εύκολα αλλά ξεχωριστά cupcakes

Τα cupcakes είναι ξεχωριστά επιδόρπια για κάθε στιγμή της ημέρας και τα παιδιά τα λατρεύουν!
Μπορούν να συνοδεύσουν μοναδικά το πρωινό τους γάλα ή να “ενισχύσουν και να απογειώσουν” το απογευματινό παγωτό ή να αποτελέσουν μια πρακτική πρόταση για το σχολικό κολατσιό!
Μοιάζουν αρκετά στη γεύση με τα παραδοσιακά κέικ αλλά μπορούν να γαρνιριστούν διαφορετικά και να δώσουν μοναδικό αποτέλεσμα.

Διαλέξαμε και σας παρουσιάζουμε μια εύκολη, υγιεινή συνταγή για λαχταριστά γεμιστά cupcakes, που φέτος θα αγαπήσετε πολύ:

Υλικά
110 γραμμάρια βούτυρο
110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
110 γραμμάρια αλεύρι
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ. γλ. αλάτι
2 μέτρια αυγά
1-2 βανίλιες
Γέμιση και γαρνίρισμα
Πραλίνα φουντουκιού ή Μαρμελάδα ή Lemon curd ή 75 γραμμάρια μασκαρπόνε/2 κ.σ. κρέμα γάλακτος/1 βανίλια
shutterstock_377560612
Εκτέλεση
Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου για λίγο μέχρι να μαλακώσει.
Αναμειγνύουμε το μαλακό βούτυρο με την ζάχαρη σε ένα μπολ. Με τη βοήθεια του αυγοδάρτη χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και αφράτο.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τη βανίλια με τα αυγά.
Στη συνέχεια τα προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου. Ανακατεύουμε ελαφρώς για να ομογενοποιηθούν.
Τοποθετούμε το μείγμα μέσα σε χάρτινες φόρμες για cupcakes.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν, ανοίγουμε μια τρύπα με το μαχαίρι κατακόρυφα μέχρι το κέντρο τους. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού τοποθετούμε στην καρδιά του cupcake μια ανάλογη ποσότητα μαρμελάδας φρούτων ή πραλίνας φουντουκιού.

Για πολύ ξεχωριστή γεύση, αναμειγνύουμε τυρί μασκαρπόνε με κρέμα γάλακτος και βανίλια και γεμίζουμε τα cupcakes!
Στο τέλος γαρνίρουμε με πραλίνα φουντουκιού!

Πηγή: annabelkarmel

Originally posted 2016-08-25 04:30:39.