December 24, 2016

Στολίστε το τραπέζι σας με μια ξεχωριστή σαλάτα με παντζάρια

Πλένετε και τρίβετε 5 παντζάρια και 5 καρότα, από την χοντρή μεριά του τρίφτη και τα αφήνετε να στραγγίξουν.

Σε ένα μπολ, ανακατεύετε καρύδια, άσπρο ξύδι, λάδι και αλάτι-πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε και μήλο εάν σας αρέσει.

Ανακατέυετε όλα τα υλικά μαζί και αφήνετε λίγα καρύδια και αρκετό μαιντανό για το σερβίρισμα.

*Σύμφωνα με έρευνες που έχουν γίνει για την αντιμετώπιση του καρκίνου του εντέρου, οι αντιοξειδωτικές δράσεις των παντζαριών ενισχύουν την ανάπτυξη των κυττάρων CD8, τα οποία εντοπίζουν και καταστρέφουν τα ανώμαλα κύτταρα. Επιπλέον, αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι, η οποία μπορεί να προκληθεί από την αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, την παχυσαρκία, την ανεπάρκεια πρωτεϊνών, το διαβήτη κτλ.

The post Στολίστε το τραπέζι σας με μια ξεχωριστή σαλάτα με παντζάρια appeared first on Mommy.gr.