Σήμερα μαγειρεύουμε την αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς: Αρνάκι με γίγαντες στο φούρνο

Απαγορεύεται από το δίκαιο της Πνευμ. Ιδιοκτησίας η καθ΄οιονδήποτε τρόπο παράνομη χρήση/ιδιοποίηση του παρόντος, με βαρύτατες αστικές και ποινικές κυρώσεις για τον παραβάτη

Αφήνετε τους γίγαντες να μουλιάσουν για μια νύχτα και στη συνέχεια τους βράζετε σε νερό για περίπου 1 ώρα.

Πλένετε καλά το αρνί, αλατοπιπερώνετε και αλείφετετις επιφάνειές του με ελαιόλαδο.

Μόλις οι γίγαντες είναι έτοιμοι, τους βάζετε στο σουρωτήρι για λίγα λεπτά.

Απλώνετε τα κομμάτια του αρνιού στο ταψί και προσθέτετε τους γίγαντες, το χυμό ντομάτας, ελαιόλαδο και λίγο νερό.

Αρωματίζετε με μπούκοβο και αλατοπιπερώνετε.

Ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα.

Οι γίγαντες αποτελούν διατροφικό θησαυρό, καθώς είναι άριστη πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου.

The post Σήμερα μαγειρεύουμε την αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς: Αρνάκι με γίγαντες στο φούρνο appeared first on Mommy.gr.

Περισσότερα άρθρα