Πως θα ψήσετε την τέλεια μπριζόλα στο σπίτι
MYCARE

Πως θα ψήσετε την τέλεια μπριζόλα στο σπίτι

September 18, 2017

author:

Parenting.gr

Πως θα ψήσετε την τέλεια μπριζόλα στο σπίτι

Η κλασική μέθοδος προετοιμασίας μιας μπριζόλας περιλαμβάνει το ψήσιμό της για περίπου δύο λεπτά για κάθε πλευρά επάνω σε ένα τηγάνι που ήδη καίει, και έπειτα η τοποθέτηση του ίδιου τηγανιού σε έναν καυτό φούρνο προκειμένου να συνεχίσει να σιγοψήνεται. Η μέθοδος αυτή φαίνεται να δουλεύει αρκετά ικανοποιητικά, ωστόσο όταν έχετε να κάνετε με περισσότερο παχιά κομμάτια κρέατος, εκείνα τείνουν να ψήνονται ανομοιόμορφα μένοντας στεγνά στις άκρες και ωμά στο κέντρο. Προκειμένου να διορθώσετε αυτό το φαινόμενο, είναι καιρός να επαναπροσδιορίσετε την τεχνική σας.