Γεύση γεμάτη παιδικές αναμνήσεις: Πρασόπιτα με φύλλο
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γεύση γεμάτη παιδικές αναμνήσεις: Πρασόπιτα με φύλλο

March 14, 2019

author:

Parenting.gr

Γεύση γεμάτη παιδικές αναμνήσεις: Πρασόπιτα με φύλλο

Καθαρίστε τα πράσα και τεμαχίστε σε ροδέλες.

Σοτάρετε τις ροδέλες σε ελαιόλαδο, μαζί με ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μεταφέρετε τα σοταρισμένα υλικά μέσα σε ένα μπολ και προσθέστε άνηθο, σιμιγδάλι και ανθότυρο τριμμένο.

Σε ένα πιάτο χτυπήστε αυγά με αλατοπίπερο και ρίξτε το στο μπολ.

Ανακατέψτε καλά τα υλικά για να γίνουν ομοιόμορφα. Σε ένα λαδωμένο ταψί, στρώστε τα μισά φύλλα κρούστας του πακέτου, αφού τα λαδώσετε ένα ένα.

Απλώστε το μείγμα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Από πάνω προσθέστε τα υπόλοιπα φύλλα, αφού τα λαδώσετε ένα ένα. Ψήστε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

*Τα πράσα είναι καλές πηγές βιταμίνης Α, C και Κ και αντιοξειδωτικών όπως τα καροτενοειδή, η ξανθίνη και η λουτεΐνη. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι και η φέτα, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο και λακτόζη.

Originally posted 2016-10-15 12:47:01.