Παιδικές διατροφικές λύσεις για την παραλία

Γράφει η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βασιλική Γρηγορίου

Ήλιος, θάλασσα, χαλάρωση… Αυτό είναι το καλοκαίρι. Τα μικρά ζιζάνια ξεσαλώνουν παίζοντας με τις ώρες στην παραλία. Αυτές , όμως, οι κλιματικές αλλαγές  επηρεάζουν τις ενεργειακές ανάγκες, όπως και την πρόσληψη απαραίτητων συστατικών, ειδικά στα παιδιά που αυξάνουν τη σωματική τους δραστηριότητα.

Το μόνιμο πρόβλημα των νέων μαμάδων είναι τι είδους σνακ να προτιμήσουν στην παραλία. Συνήθως αγοράζουν τυποποιημένα προϊόντα που κρύβουν μεγάλες  έως και  υπέρογκες ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών. Αυτές οι τροφές εξασθενούν τον παιδικό οργανισμό χωρίς να τον εφοδιάζουν με τα απαραίτητα στοιχεία που χρειάζονται, γεμίζοντας τον με περιττές θερμίδες που αργότερα ενδεχομένως και να οδηγήσουν στην εμφάνιση παχυσαρκίας.

Ιδανικές λύσεις για παραλία

Φρούτα και λαχανικά

Ως γνωστόν είναι από τα πλέον υγιεινά σνακ. Προσφέρουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα φρούτα και τα λαχανικά προσδίδουν στον οργανισμό ικανοποιητικές ποσότητες ασβεστίου, απαραίτητο για την ομαλή ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος. Επίσης το καροτένιο που περιέχουν προστατεύει τον οργανισμό από τις επικίνδυνες ακτίνες του ηλίου σε καμία περίπτωση όμως δεν αντικαθιστά την χρήση αντηλιακού.

Σάντουιτς

Το σάντουιτς αποτελεί την πιο εύκολη και εύχρηστη λύση,  ιδανική για παραλία. Η παρασκευή του από αγνά υλικά το καθιστά και ως ολοκληρωμένο γεύμα προσδίδοντας στον οργανισμό όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά. Η επιλογή του ψωμιού επιβάλλεται να είναι προσεκτική. Ολικής αλέσεως ή ψωμί ζέας είναι η ιδανικότερη λύση για παιδιά προσδίδοντας ποιοτικούς υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Στα αλμυρά σάντουιτς αντικαταστήστε το βούτυρο με ελαιόλαδο και προσθέστε αρκετά λαχανικά. Όσο για τα γλυκά, έχετε περισσότερες εναλλακτικές. Το βούτυρο αμυγδάλου ή καρύδας ή το φυστικοβούτυρο εφοδιάζουν τον οργανισμό τα απαραίτητα λιπαρά οξέα αλλά και με ικανοποιητικές ποσότητες πρωτεΐνης. Συνδυάστε τα με μέλι ή μαρμελάδα, φρούτα ή ακόμα και με σπόρους. Προσοχή στην επιλογή μαρμελάδας, σε καταστήματα ειδικής διατροφής υπάρχουν μαρμελάδες που παρασκευάζονται με σάκχαρα μήλου αντί για ζάχαρη.

 Καρποί- superfoods

Τα blueberries, rasberries, cranberries κ.α. είναι καρποί δέντρων που περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών ουσιών. Είναι ευρέως αποδεκτά από τα παιδιά λόγω της ευχάριστης γεύσης. Αποφύγετε όσους καρπούς έχουν υποστεί προσθήκη ζάχαρης.

Βασιλική Γρηγορίου, MSc
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Web: www.nutricenter.gr
Email: diet@nutricenter.gr