Μετά το εορταστικό δείπνο, δεν πετάμε τίποτα!

Απαγορεύεται από το δίκαιο της Πνευμ. Ιδιοκτησίας η καθ΄οιονδήποτε τρόπο παράνομη χρήση/ιδιοποίηση του παρόντος, με βαρύτατες αστικές και ποινικές κυρώσεις για τον παραβάτη

Ο απόηχος των γιορτών περιλαμβάνει συνήθως, μια μικρή μελαγχολία, ένα “βομβαρδισμένο σπίτι” και ένα υπέρ-γεμάτο ψυγείο.
Η προετοιμασία για το γιορτινό δείπνο σου πήρε ημέρες ολόκληρες και οι καλεσμένοι σου το απόλαυσαν και δεν άφησαν τίποτα που δε δοκίμασαν. Αλλά σαν καλή οικοδέσποινα και γνήσια ελληνίδα μαγείρισσα, προετοίμασες διπλάσια ποσότητα από την απαραίτητη με αποτέλεσμα να σου έχει περισσέψει φαγητό.

Το πιο συνηθισμένο εορταστικό leftover είναι η γαλοπούλα, η οποία αν και νόστιμη, κανένας δε μπορεί να φάει μεγάλη ποσότητα.

Εμείς, σου προτεινούμε μερικές ιδέες για να αξιοποιήσεις με τον καλύτερο τρόπο, τη γαλοπούλα που έχει περισσέψει και να εξοικονομίσεις χρόνο και χρήματα:

 

Μπαγκέτες, Τοστ, και Σάντουιτς:

Αν νιώθεις, πως άφησες τον εαυτό σου πολύ ελεύθερο την περίοδο των γιορτών και θέλεις μια διαιτητική λύση, την έχεις! Προμηθεύσου μαύρο ψωμί του τόστ ή μπαγκέτα, άλειψε το με λίγη μουστάρδα και πρόσθεσε ψαχνό από το στήθος της γαλοπούλας. Μπορείς να φτιάξεις τα ίδια σάντουιτς με μαγιονέζα και λίγο μαρούλι, για να πάρουν τα παιδιά μαζί τους στο σχολείο.

 

Πίτες και Τάρτες:

Αντί να φτιάξεις την αγαπημένη σου τάρτα με κοτόπουλο, απλά αντικάτεστησε το με γαλοπούλα! Θα ταιριάξει ιδανικά με παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος και πράσο. Αν θέλεις να φτιάξεις μια ζαμπονοτυρόπιτα για τα παιδιά, αντικατέστησε το ζαμπόν με γαλοπούλα, και θα γίνει ακόμα πιο γευστική και υγεινή πρόταση για τα παιδιά.

 

Σαλάτες:

Τι καλύτερο για βράδυ, από μια σαλάτα με μαρούλι, λόλα, καρότο, λίγο ψαχνό γαλοπούλας και ένα ελαφρύ dressing με κρέμα βαλσαμικού. Ιδανική λύση για να αποτοξινωθείς από τα βαριά γεύματα των γιορτών. Αποτελεί επίσης, ένα πλήρες γεύμα, για να πάρεις  μαζί σου στο γραφείο την επομένη εργάσιμη.

 

Μακαρονάδες:

Η γαλοπούλα είναι ένα λευκό κρέας, και όπως και το κοτόπουλο, του ταιριάζει ιδανικά και η κόκκινη και η λευκή σάλτσα. Μπορείς να φτιάξεις μακαρόνια φούρνου με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένη γαλοπούλα ή μια μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα και γαλοπούλα.

 

Σούπα:

Τις κρύες ημέρες του χειμώνα, όλοι αναζητάμε μια ζεστή σούπα. Σκέψου πόσο γρήγορα θα την έχεις έτοιμη, εάν απλά βράσεις τα αγαπημένα σου λαχανικά και  προσθέσεις κομμάτια από την γαλοπούλα, και στο τέλος το αυγολέμονο. Μέσα σε λίγη ώρα, θα έχεις την τέλεια χειμωνιάτικη πρόταση για την οικογένεια σου!

Είναι στην κουλτούρα μας, να ετοιμάζουμε περισσότερα πράγματα από όσα χρειάζονται για το γιορτινό δείπνο και όταν οι καλεσμένοι μας, δεν καταφέρνουν να τα γευτούν όλα, προφανώς δε   σημαίνει ότι δεν ήταν νόστιμα. Σε κάθε περίπτωση με φαντασία και δημιουργηκότητα μπορούμε να αξιοποιήσουμε όσα έχουν περισσέψει και να τα γευτούμε…αλλιώς.

 

The post Μετά το εορταστικό δείπνο, δεν πετάμε τίποτα! appeared first on Mommy.gr.

Περισσότερα άρθρα