Μήπως τελικά φταίει η ζάχαρη για την υψηλή χοληστερίνη;

Αν είστε όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, ίσως νομίζετε οτι τροφές υψηλές σε χοληστερίνη όπως είναι τα αυγά ή οι γαρίδες είναι ό,τι χειρότερο για τη χοληστερίνη σας. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.

Το πρόβλημα δεν είναι η χοληστερίνη που υπάρχει στα τρόφιμα. Το μεγαλύτερο μέρος της χοληστερίνης που κυκλοφορεί στο σώμα μας παράγεται μέσα μας και δεν προέρχεται από τη διατροφή μας. Οπότε, το ζητούμενο δεν είναι η αποφυγή των τροφίμων που περιέχουν χοληστερίνη, αλλά η αποφυγή των τροφίμων που ωθούν το σώμα μας να δημιουργεί χοληστερίνη.