Συνταγή της γιαγιάς: Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή της γιαγιάς: Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας

April 2, 2021

author:

Parenting.gr

Συνταγή της γιαγιάς: Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας

Για να πλάσετε τα κεφτεδάκια, θα χρειαστείτε ανάμεικτο μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά, τριμμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο ξερό δυόσμο, τριμμένη φρυγανιά και κρόκους αυγών.

Αφού ανακατέψετε καλά τα υλικά, αλατοπιπερώστε και πλάστε σε μικρά κεφτεδάκια.
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε καυτό ελαιόλαδο, για 7-10 λεπτά το καθένα.

Παράλληλα, βράστε τις πατάτες ολόκληρες. Όταν μαλακώσουν αρκετά, πολτοποιήστε τις στην κουζινομηχανή, ή με ένα πιρούνι.

Προσθέστε βούτυρο, γάλα, αλατοπίπερο και όποια αρωματικά θέλετε.

χοιρινός και ο μοσχαρίσιος κιμάς, περιέχουν καλής ποιότητας πρωτεΐνες, σίδηρο και άλλα μέταλλα. Οι πατάτες περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες B και C, νάτριο και κάλιο.