Ζυμαρικά με μπρόκολο και προσούτο

Μικροί και μεγάλοι λατρεύουμε τα ζυμαρικά! Αυτήν την εβδομάδα δοκίμασε κάτι πιο γκουρμέ και φτιάξε μια μακαρονάδα έξω από τα συνηθισμένα!

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι
150 γρ μπρόκολο
10 ml γάλα
100 γρ βραστό προσούτο
50 γρ φρέσκια ρικότα
Eλαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγανάκι.
2. Βράζουμε το μπρόκολο
3. Όσο βράζει προσθέτουμε αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και το γάλα.
4. Κόβουμε το προσούτο σε κομματάκια και το τσιγαρίζουμε ξεχωριστά από το μπρόκολο.
5. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό
6. Μόλις βράσουν τα σουρώσουμε και τα ανακατεύουμε με το μπρόκολο.
7. Προσθέτουμε το τυρί και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά στο τηγάνι.
8. Έπειτα ρίχνουμε το προσούτο και λίγο αλάτι
9. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Tip:

Αντί για προσούτο μπορούμε να βάλουμε καπνιστή γαλοπούλα ή μπέικον!

Originally posted 2015-03-13 04:30:22.