Εύκολη τάρτα με πράσα και τυριά
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη τάρτα με πράσα και τυριά

January 3, 2017

author:

Parenting.gr

Εύκολη τάρτα με πράσα και τυριά

Απλώνετε σε ένα ταψί ένα φύλλο σφολιάτας, το κόβετε έτσι ώστε να μην καλύπτει τα τοιχώματα και το τρυπάτε με ένα πηρούνι.

Από πάνω καλύπτετε την επιφάνεια με όσπρια και το βάζετε στο φούρνο να ψηθεί για 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείτε τα όσπρια και αφήνετε την τάρτα για 15 λεπτά να κρυώσει.

Σε χαμηλή φωτιά, σωτάρετε περίπου 4 μεγάλα πράσα, μέχρι να γίνουν διάφανα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε με το μίξερ, 4 αυγά , 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι και λευκά τυριά της επιλογής σας. Στρώνετε πρώτα τα πράσα στο ταψί με την σφολιάτα, και μετά ρίχνετε το μείγμα με τα αυγά και τα τυριά.

Ανακατεύετε ελαφρώς και την ψήνετε για 35 λεπτά στους 160 βαθμούς Κελσίου.

*Το πράσο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, και την λειτουργία συγκεκριμένων οργάνων.Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, θειαμίνη και νιασίνη , ουσίες που είναι απαραίτητες για τη σύνθεση του DNA και τη διαίρεση των κυττάρων.