Διαφορετική πρόταση για να μαγειρέψετε μανιτάρια: Quiche με μανιτάρια και ζαμπόν
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΙΔΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Διαφορετική πρόταση για να μαγειρέψετε μανιτάρια: Quiche με μανιτάρια και ζαμπόν

May 7, 2019

author:

Parenting.gr

Διαφορετική πρόταση για να μαγειρέψετε μανιτάρια: Quiche με μανιτάρια και ζαμπόν

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Εαν δε θέλετε να φτιάξετε τη δική σας τάρτα, αγοράζετε φύλλο κρούστας και το χρησιμοποιείτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί, βάζετε ένα φύλλο κρούστας στον πάτο και το απλώνετε καλά. Ρίχνετε από πάνω κάποιο όσπριο για βάρος και ψήνετε για 30 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε 100 γραμμάρια βούτυρο και το αφήνετε να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Έπειτα, ρίχνετε το υπόλοιπο βούτυρο, φασκόμηλο, αλάτι , πιπέρι, και τα μανιτάρια, σε δόσεις, μέχρι να βγάλουν όλα τους τα υγρά και να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Βγάζετε το τηγανί από τη φωτιά και αφήνετε τα μανιτάρια να κρυώσουν.

Σε ένα μίξερ ανακατεύετε 500 γραμμάρια γάλα, 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο, 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για να στήσετε την τάρτα, βάζετε αρχικά μερική ποσότητα κίτρινο τυρί της επιλογής σας, μετά μανιτάρια και κομμένο ζαμπόν ή μπέικον, και λίγο από το μείγμα με την κρέμα. Συνεχίζετε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, και αφήνετε αρκετό τυρί ιδανικά παρμεζάνα, για να ρίξετε στο τέλος από πάνω. Ψήνετε για μια ώρα στους 140 με 160 βαθμούς Κελσίου.

Το γάλα είναι ένα τρόφιμο, που περιέχει μια υψηλής σημασίας πρωτείνη, την καζείνη. Η καζείνη έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό, όπως τη ρύθμιση της πίεσης στο αίμα, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την μείωση του στρες.

Originally posted 2016-12-27 08:30:41.