Σαλάτα με σπανάκι και κάστανο

shutterstock_146318630 - CopyΟ χειμώνας ακόμα κι αν δεν έχει βγάλει το παγωμένο του πρόσωπο μας χαρίζει τα καλούδια του για να τα απολαύσουμε με διάφορους συνδυασμούς και σε ποικίλα φαγητά! Η σαλάτα σπανάκι με κάστανο είναι μια μοναδική πρόταση για τη χειμωνιάτικη σαλάτα σας που σας χαρίζει ενέργεια και βιταμίνες! Δοκιμάστε τη και δε θα χάσετε!

Υλικά:
200 γρ. σπανάκι
100 γρ. τυρί τριμμένο
10 κάστανα ψητά
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 πορτοκάλι
2 κ.σ. ξίδι
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το σπανάκι και το κόβουμε σε κομμάτια. Το βάζουμε έπειτα σε ένα μπωλ.
Καθαρίζουμε τα κάστανα και τα κόβουμε και αυτά σε κομμάτια. Έπειτα τα προσθέτουμε στο μπωλ με το σπανάκι.
Στο μπλέντερ ετοιμάζουμε το dressing και βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το πορτοκάλι και το αλατοπίπερο. Τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Μόλις γίνει το ρίχνουμε στη σαλάτα κι αμέσως πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
Σερβίρουμε με παξιμάδια κριθαρένια ή κριτσίνια ολικής άλεσης!

 

The post Σαλάτα με σπανάκι και κάστανο appeared first on Arkoudos, Συνταγές … μέλι.

Πηγή: Arkoudos συνταγές http://www.arkoudos.gr/%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B1%CE%BD%CE%BF/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *