Σαλάτα μήλου με κινέζικο λάχανο

Bok-Choy-Fennel-Beet-SaladΔε θα μπορούσαμε να ξεκινήσουμε καλύτερα την εβδομάδα μας παρά με μια σαλάτα! Όμως η σαλάτα αυτήν την φορά περιέχει κι ένα αγαπημένο φρούτο που συστήνεται θερμά για αποτοξίνωση! ένα ελαφρύ ιδιαίτερο γεύμα που γεμίζει τον οργανισμό μας με δυνάμεις και ενέργεια και συνδυάζεται εξαιρετικά με το dressing μας από αμυγδαλόγαλα. Η γεύση θυμίζει ανατολή ενώ το γκουρμέ κάνει εμφάνιση στο πιάτο με πολύ μεγάλη ευκολία στην κουζίνα! Το καρότο και το μήλο πρωτοστατούν καθώς περιέχουν έναν εξαιρετικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, ο οποίος εξασφαλίζει ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία ενώ το λάχανο, σε οποιαδήποτε ποικιλία και αν ανήκει, είτε είναι ωμό είτε βρασμένο, είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για την υγεία μας αφού περιέχει βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα πολλά!

Υλικά

6 φλυτζ. κομμένο κινέζικο λάχανο
1 μεγάλο μήλο σε λωρίδες
1 μεγάλο καρότο σε λωρίδες
1/2 φλυτζ. κομμένο ξερό κρεμμύδι
1/2 φλυτζ. αμυγδαλόγαλα ή γάλα σόγιας
1/2 φλυτζ. ωμά κάσιους
1/4 φλυτζ. ξύδι μπαλσάμικο
1/4 φλυτζ σταφίδες
1 κ.γλ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Σ’ ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το κινέζικο λάχανο, το μήλο, το καρότο και το κρεμμύδι που είναι κομμένα σε λωρίδες.
2. Βάζουμε στο μούλτι το αμυγδαλόγαλα, τα κάσιους, το ξύδι, τις σταφίδες και τη μουστάρδα και φτιάχνουμε το dressing.
3. Ρίχνουμε την επιθυμητή ποσότητα dressing στη σαλάτα μας και ανακατεύουμε!

Καλή όρεξη!

The post Σαλάτα μήλου με κινέζικο λάχανο appeared first on Arkoudos, Συνταγές … μέλι.

Πηγή: Arkoudos συνταγές http://www.arkoudos.gr/%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%AE%CE%BB%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CE%B6%CE%B9%CE%BA%CE%BF-%CE%BB%CE%AC%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%BF/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *