Μπορούν συστατικά των τροφίμων να επηρεάσουν τη συμπεριφορά των παιδιών;

Απαγορεύεται από το δίκαιο της Πνευμ. Ιδιοκτησίας η καθ΄οιονδήποτε τρόπο παράνομη χρήση/ιδιοποίηση του παρόντος, με βαρύτατες αστικές και ποινικές κυρώσεις για τον παραβάτη

Σε γενικές γραμμές οι γονείς ξέρουν ότι κάποιες τροφές ή συστατικά τροφίμων, μπορούν να επηρεάσουν τη συμπεριφορά των παιδιών τους. Για παράδειγμα, λέγεται ότι η ζάχαρη μπορεί να κάνει ένα παιδί υπερκινητικό. Ή αν δώσεις κακάο σε ένα παιδί λίγο πριν τον ύπνο, θα δυσκολευτεί να κοιμηθεί και θα είναι σε ένταση. Υπάρχουν ωστόσο τροφές ή συστατικά τροφίμων που επηρεάζουν σημαντικά τη συμπεριφορά των παιδιών και δεν τις λαμβάνουμε σοβαρά υπόψιν.

Ας δούμε ποια είναι και τι προκαλούν.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Ένα παιδί με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργικό στις πρωτεΐνες του γάλακτος, προφανώς και θα εμφανίσει αλλαγές στη συμπεριφορά του κατά τη λήψη τέτοιων τροφών. Έχει σημειωθεί ότι τα παιδιά αυτά γίνονται ευαίσθητα ή επιθετικά με το παραμικρό. Άλλα παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εμφανίσουν κολικούς και κάπως έτσι να γίνουν ευερέθιστα και δύσκολα σε οποιαδήποτε προσαρμογή.

Τεχνητός χρωματισμός των τροφίμων

Πολλές χώρες έχουν απαγορεύσει τον τεχνητό χρωματισμό των τροφίμων αφού αποδείχθηκε ότι προκαλούσαν πονοκεφάλους και υπερκινητικότητα στα παιδιά. Οι γονείς συχνά θεωρούν πως τεχνητό χρωματισμό έχουν κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, όπως καραμέλες, τσίχλες, γλειφιτζούρια, ζαχαρωτά. Στην πραγματικότητα τεχνητό χρωματισμό έχουν και διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτια και άλλα.

Η ζάχαρη

Η ζάχαρη ευθύνεται για πολλά δεινά που αφορούν τα παιδιά. Στα ζητήματα της συμπεριφοράς όμως, η ζάχαρη ευθύνεται για την υπερκινητικότητα των παιδιών αλλά πιθανόν αυτή είναι η πιο ήπια βλάβη που προκαλεί στη συμπεριφορά τους. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η ζάχαρη ενοχοποιείται για την κατάθλιψη, την γνωστική καθυστέρηση και τις διαταραχές ύπνου. Δυστυχώς τα παιδιά καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες ζάχαρης αν αναλογιστεί κανείς και εκείνη που είναι καλά κρυμμένη μέσα σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Άραγε, πόση ζάχαρη περιέχουν οι συσκευασμένοι χυμοί φρούτων, οι μικροσκοπικές τσίχλες και τα αναψυκτικά;

Τα συντηρητικά

Όπως τα περισσότερα τρόφιμα έτσι και εκείνα που απευθύνονται σε παιδιά είναι πλούσια σε συντηρητικά. Τα συντηρητικά ευθύνονται για αμέτρητες διαταραχές συμπεριφοράς όπως εξηγούν οι ειδικοί. Το γλουταμινικό νάτριο είναι ένας ενισχυτής της γεύσης που προκαλεί εναλλαγές στη διάθεση. Ακόμη, το βενζοϊκό νάτριο που συναντάται στους συσκευασμένους χυμούς, ευθύνεται για διαταραχές ύπνου, νευρικότητα και πονοκεφάλους.

 

The post Μπορούν συστατικά των τροφίμων να επηρεάσουν τη συμπεριφορά των παιδιών; appeared first on Mommy.gr.

Περισσότερα άρθρα